原理及优势：介质在液态和气态之间无明显的区别，分界面的表面应力降到零。零表面应力多可用于干燥生物样品，避免了普通干燥产生表面应力进而对试样的损坏。
用途：生物样本在电子显微镜检测样品前样本制备（为了获得更好的导电性且避免高真空对样品的破坏，均需要干燥，而该仪器可以最有效的保留生物样本的结构特征）。
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